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做韭菜饺子,直接拌是大错特错,多加这1步,韭菜翠绿不出水

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作为隧道的北方人,我最爱的食物并不是那些大鱼大肉,而是通俗至极的一份饺子,饺子是我们北方人生涯里必不能少的一部门,三天两头一定是要吃上一回的,饺子的口味有许多,我小我私人最喜欢的那种,照样最为经典的韭菜饺子,吃了这么些年,依旧是没有任何腻的感受,每一次回到老家,我都市让奶奶做给我吃,特知足!

俗话都说“饺子好吃馅难调”,做韭菜饺子自然也不破例,人人可能不知道,做韭菜饺子,直接拌是大错特错,多加这1步,韭菜翠绿不出水,下面分享给人人几个小技巧,信托对你们会有所辅助,若是你也喜欢饺子这种美食,那么就随我一同来看看吧。

【韭菜鸡蛋饺子】

准备食材:韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳、粉条、食盐、蚝油、水淀粉、葱油

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制作步骤:

1、韭菜择洗清洁之后,用淡盐水去浸泡半小时,这样可以去掉杂质与农药残留。

2、鸡蛋入碗打散,加上食盐、白醋、水淀粉搅匀,然后起锅烧油,将蛋液下锅,翻炒成小块盛出待用。

3、重新起锅,虾皮下锅煸炒,微黄之后捞出控油,然后将木耳切小块,粉条切成末,韭菜控干切末。

4、所有食材夹杂在一起,加上食盐与蚝油、葱油,搅匀之后包饺子即可,这个信托人人应该都是会的,咱也就不再多讲,顶多也就是丑点而,横竖能吃就行。

今天的分享到此竣事,多加的一步就是盐水浸泡,根据我的做法来,你一定能做出,翠绿鲜味的韭菜饺子。
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